Makanan Khas Ngapak

Makanan Khas Ngapak, Berikut guys saya akan memperkenalkan makanan yang berasal dari ngapak besera resep ya guys.

1.  Tempe Mendoan

Makanan khas Ngapak ini sejenis masakan tempe yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Banyumas, tempe yang digunakan untuk mendoan adalah jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Aakan tetapi tempe mendoan juga dapat dibuat dari tempe biasa yang diiris tipis-tipis namun lebar.
Bahan:
300 g tempe, iris lebar tipis 10x15 cm
2 batang daun bawang, iris halus
100 g tepung beras
1 sdm tepung terigu
125 ml air
minyak goreng
Haluskan:
2 siung bawang putih
1 butir bawang merah
1 sdt ketumbar
½ sdt merica butiran
2 sdt garam
Cara membuat:
Aduk tepung dengan bumbu halus, daun bawang, dan air hingga rata.
Celupkan tiap potongan tempe dalam adonan tepung.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga adonan tepung membeku tetapi belum mengeras, matang tetapi tidak kuning atau kering. Angkat, tiriskan.
Sajikan hangat dengan sambal kecap rawit. Untuk 12 buah.

2. Lepet Ketan

Bahan  :
1 lt ketan putih cuci bersih rendam 2jam-semalam jg boleh
3/4 butir kelapa muda parut
1/4 butir kelapa pot kecil kecil
1 cup kacang merah cuci bersih
secukupnya Garam
Tali pengikat bisa rafia atau benang wool
Secukupnya daun bambu ambil yg agak lebar
Air secukupnya ut merebus
Cara Membuat :
Campurkan ketan yang sudah bersih dgn kelapa baik yg di parut atau pot kecil tambah kacang merah dan garam
Bungkus menggunakan daun bambu membentuk kerucut lalu ikat sampai semua bahan harus habis
Masukan kedalam panci lalu tuang air dan biarkansampai mendidih,kecilkan api dan masak hingga kurang lebih 2-3 jam
Koreksi tingkat kematangan angkat taruh di atas tapis
Sajikan hangat.

3. Lanting

Bahan :
Singkong 1.5 kg
Bawang putih 6 butir, ulek halus
Ketumbar ¾ sdm, ulek halus
Secukupnya garam halus
Secukupnya pewarna makanan (bila suka)
Secukupnya minyak goreng
Cara Membuat :
Singkong yang sudah disiapkan kemudian dikupas bagian kulitnya dan dipotong menjadi beberapa bagian. Setelah itu, potongan singkong dicuci sampai bersih.
Selanjutnya singkong direndam sekitar 60 menit lamanya. Angkat dan tiriskan.
Masukkan potongan singkong ke dalam pengukusan dan biarkan matang hingga teksturnya berasa empuk. Angkat lalu tumbuk halus.
Campurkan singkong yang sudah ditumbuk halus dengan garam, ketumbar dan bawang putih halus. Aduk merata.
Pisah adonan singkong menjadi dua lalu campurkan salah satunya dengan pewarna makanan. Sementara adonan singkong satunya lagi dibiarkan tanpa campuran pewarna makanan.
Selanjutnya adonan singkong dipilin secukupnya hingga membentuk tali. Untuk lebih praktis, gunakan mesin penggiling.
Setelah itu, potong kembali adonan yang telah dipilin tadi hingga ukurannya lebih pendek, lalu bentuk melingkar atau serupa angka 8. Begitu seterusnya sampai adonan singkong tak tersisa.
Letakan adonan singkong yang sudah dibentuk tadi pada tampah dan keringkan dengan dijemur dibawah panas matahari langsung. Proses pengeringan bergantung pada cuaca saat itu.
Setelah lanting kering, berikutnya goreng matang dan garing supaya teksturnya renyah. Angkat dan tiriskan.
Simpan lanting dalam wadah kedap udara untuk dinikmati nanti.

4. Gembus

Bahan :
25 porsi
2 kg Singkong
1/2 sendok teh Garam
Cara Membuat :
Kupas singkong lalu cuci, kemudian parut dan peras airnya, ambil kurang lebih 800 gram kemudian sisihkan
Taruh air perasan dalam wadah dan endapkan
Buang air perasan dan ambil endapannya saja. (endapan=pathi atau aci)
Campur singkong parut yang sudah diperas tadi bersama pathi, garam, aduk rata
Jadikan adonan tadi hingga menjadi butiran-butiran kecil dan kukus 30 menit sampai matang
Angkat dari kukusan dan tumbuk sampai halus
Ambil bahan gembus yang sudah ditumbuk, lalu letakkan dalam wadah datar yang sudah dialasi plastik, tekan-tekan dengan tangan dan ratakan
Dinginkan dan potong-potong memanjang sambil ditaburi tepung tapioka agar tidak lengket. Ukuran panjang yang saya pakai 18 cm dengan ketebalan 1,5 cm
Bentuk bulat dengan merekatkan kedua ujungnya, tetap taburi tepung tapioka agar tidak lengket satu sengan lainnya. Gembus mentah siap digoreng atau bisa juga disimpan untuk beberapa hari
Goreng gembus dalam minyak panas sampai matang. Gembus siap dinikmati. Tips : Gembus dibuat tanpa menambahkan air, gembus mentah bisa tahan sampai 3 hari di ruang terbuka.

4. Tahu Berontak

Bahan :
30 biji
Tahu putih / tahu cina potong kotak"
200 gram terigu
1.5 sdm sagu atau tapioka
200 gram kol dirajang sampe halus (me : pake choper)
2 siung bawang merah iris halus
2 siung bawang putih haluskan
1 batang daun bawang dan seledri
sesuai selera Royco n garam
sesuai selera Merica / ladaku
Sejumput gula
Air secukupnya (adonan kental) jd air dikira" nuangnya
Sedikit ketumbar halus biar digoreng makin wangi.
Cara Membuat :
Tahu di potong"kotak" goreng sebentar sisihkan
Ditempat terpisah aduk semua bahan. Adonan kental tidak encer ya. Usahakan kol diriis bener"halus. Ini kuncinya.. kol halus ini lah yg buat bintik" di tahu brontak..identik tabron bgtu. Tips : jangan mengaduk adonan terlalu kuat. Itu menyebabkan tabron jadi keraass. Jd karna adoanan kental ngaduknya pake perasaan ya.
Setelah adonan rata gunakan dua sendok untuk membentuk tahu brontaknya.
Sendok adonan selipkan potongan tahu lalu dipulung dengan sendok satunya lagi. Langsung goreng minyak panas..
Goreng sampe kuning ke emasan.. bisa dicocol saos ataupun rawit.

5. Gethuk Goreng

Bahan :
500 gram singkong kualitas bagus + empuk, kupas kulitnya, potong2 buang serat tengahnya
100 gram kelapa setengah tua, parut
250 gram gula merah (saya pake gula aren, pilih yg gelap warnanya)
1/2 sdt garam halus
1 sdt vanili bubuk
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis :
7 sdm munjung tepung beras
1 sdm tepung terigu protein sedang/rendah
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
105 ml air.
Cara Membuat :
Kukus kelapa parut & singkong sampai empuk.
Sisir gula merah. Saya pake gula aren, kalo pake gula banyumas bakalan lebih legit.
Stok gula banyumas dirumah lg kosong. Contoh bedanya gula aren/kawung sama gula jawa/merah yg dari banyumas. Kalo di tasik kebanyakan gula aren yg berwarna agak gelap dan teksturnya tdk begitu liat. Sedangkan gula merah yg saya bawa dari banyumas teksturnya lebih liat dan warnanya lebih terang. Karena beda pohon jadi berbeda, gula aren dari air sari buah pohon aren sedangkan gula merah dari air sari buah pohon kelapa.
Selagi masih panas tumbuk/ haluskan bahasa banyumasnya ditutu hehe bersama gula merah, vanili, garam sampai rata dan liat. Saya pake food prosesor krn ngga punya penumpuk yg besar. Saya sarankan pake penumbuk krn hasil yg didapat jauh lebih liat dan alus.
Taruh getuk dalam nampan kotak yg telah diolesi sedikit minyak ratakan dan tekan-tekan setinggi sekitar 1,5 cm. Potong dadu getuk sebesar 3×3 cm dgn pisau yg telah dioles minyak. Bisa juga dgn membentuk getuk dgn tangan.
Larutkan adonan pelapis. Akan didapat cairan yg kental usahan jgn encer.
Balurkan potongan getuk ke pelapis lalu goreng dalam minyak panas setelah bagian bawah kering kekuningan balikkan getuknya. Goreng sampai kuning kecoklatan.

6. Kue Nopia

Bahan Kulit Kue Nopia :
• 375 gr gula pasir
• 1 ½ kg terigu protein sedang
• Air secukupnya
• Vanili secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
Bahan Isi Kue Nopia :
• 800 gr tepung terigu protein rendah
• 150 gr air
• 100 gr coklat bubuk
• 65 gr usu kental manis
• 33 gr mentega
• Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
Isi : haluskan gula merah sampai halus dan tidak terdapat butiran-butirannya. Campur gula yang sudah halus dengan terigu dan bahan-bahan isiannya lainnya. Aduk rata agar semua rasanya bisa tercampur rata juga. Diamkan beberapa saat sampai agak keras. Olesi minyak di permukaan adonan isi lalu diamkan dan sisihkan. Kulit : mixer semua bahan kulit atau bisa juga diuleni sampai kalis dan rata. Diamkan selama 15 menit. Lalu timbang menjadi 10 gr tiap adonannya lalu diamkan selama 10 menit. Pipihkan bahan untuk kulit, kemudian isi dengan adonan isian tadi. Setelah itu, bentuk menjadi bulat dan rekatkan sampai matang agar tidak merekah saat di oven. Siapkan loyang dan tata adonan di atasnya. Panaskan oven dengan api kecil dan oven selama 20-25 menit. Angkat dan sajikan kue nopia ini di atas piring saji.

7. Soto Sokaraja

Bahan-bahan
1/2 kg dada ayam
Bahan Kuah :
2 liter kaldu ayam (di dapat dr rebusan 1/2kg ayam)
3 lembar daun salam
1 batang serei geprek
2 iris lengkuas geprek
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Bumbu Halus :
5-6 siung bawang putih
10-15 merica butir
4-5 butir kemiri
2 cm jahe
1 ruas kecil kunyit
Bahan isi :
Ketupat/lontong, potong kotak
Mi soun rendam air hangat, tiriskan
Kecambah kecil/taoge rebus, tiriskan
Suwiran ayam goreng
Sambal kacang :
250 gram kacang tanah goreng, haluskan
150 gram gula merah/ gula pasir
Secukupnya Cabe merah keriting goreng (skip)
3 siung Bawang putih, goreng utuh, sbentar aja (skip)
Secukupnya garam
Taburan :
Krupuk aci merah/bawang/singkong/mireng
Bawang merah goreng
Daun bawang,iris
Kecap manis
Pelengkap :
Sambel rawit rebus (cabe rawit direbus, tiriskan haluskan, siram dgn kuah soto)
Cara Membuat :
60 menit
Rebus ayam+garam secukupnya sampai lunak dgn 2liter air dilebihin ya krn airnya nantinya akan menyusut lalu ambil ayamnya, tiriskan & goreng (jgn terlalu kering, lalu suwir2)
Didihkan kaldu Tumis sampai harum bumbu halus+serei+lengkuas+daun salam, cemplungin ke kaldu, masukkan garam+kaldu bubuk, masak sampai mendidih, jgn lupa tes rasa
Sambal kacang: campur kacang tanah goreng dgn gula pasir, tuang beberapa sendok sayur air kuah/air panas ke dalamnya lalu aduk rata (sengaja saya skip cabe merah & bwg putihnya, kembali ke selera). Karena sudah ada sambel rawit rebus. Aslinya bahan sambal kacang : kacang tanah goreng diulek bareng dgn cabe merah+bwg putih goreng+gula merah+garam, lalu dikasih air panas/air kaldu sampai kentel
Penyajian : Tata potongan ketupat di mangkuk, lalu mi soun, kecambah, kerupuk, sambal kacang, suwiran ayam , kecap manis, ditaburi bawang goreng dan daun bawang, saya taburannya suka dibanyakin. Siram dgn kuah kaldu panas.

Nah itu guys silahkan mencoba resep makanan khas Ngapak

Makanan Khas Banyuwangi

Makanan Khas Banyuwangi, Siapa yang tak kenal dengan kota Banyuwangi kota yang memiliki beragam kebudayaan dan memiliki kuliner-kuliner yang lezat berikut makanan khas Banyuwangi yang banyak digemari masyarakat.

1.Pecel Pitik

Pecel Pitik adalah salah satu makanan khas Banyuwangi yang sering diburu oleh para wisatawan. Kamu bisa menemukan penjulannya di Desa Kemiren, daerah yang menjadi tempat tinggal masyarakat Suku Osing asli Banyuwangi. Penduduk di sana masih menggunakan cara memasak yang sesuai dengan tradisi turun-temurun, termasuk dalam mengolah menu pecel pitik ini. Biasanya makanan ini dibuat untuk kepentingan adat yaitu berupa ayam kampung yang diurap dengan bumbu dan parutan kelapa. Daging ayam terlebih dahulu disuwir-suwir kemudian kelapa yang digunakan juga tidak dimasak. Dengan kata lain, diurap mentah-mentah dengan bumbu.

2. Sego Cawuk

Sego Cawuk ini juga nggak boleh kamu lewatkan jika datang ke Banyuwangi. Wajib mampir di lidah, biar kamu tahu bagaimana kelezatannya. Menunya berupa paduan antara nasi dan kuah, kemudian ditambah juga dengan parutan kelapa. Kekhasan kuliner ini terletak pada kuahnya yang dibuat dengan bumbu-bumbu pilihan. Selain itu ada juga tambahan lauk seperti dendeng, telur, pepes ikan dan lain sebagainya.

3. Sego Tempong

Tempong yang artinya adalah tampar. Jadi siap-siap ya saat makan kuliner di warung Mbok Wah ini, rasanya benar-benar nampar bin nampol alias enak. Jika kamu orang Banyuwangi tapi belum nyoba kuliner ini, patut disayangkan banget. Warung Mbok wah sudah terkenal sejak dulu dan ramai dikunjungi konsumen setiap harinya. Mereka ingin mencicipi aroma dan rasa dari ikan-ikan goreng dan olahan lain seperti kepiting dan cumi. Satu porsinya dihargai Rp7000, itu sudah dapat nasi putih dan lauk berupa sayuran rebus, ikan asin, dan 3 ekor teri jengki lengkap dengan sambalnya.

4. Rujak Soto

Kuliner yang satu ini sudah menjadi kuliner yang wajib diburu jika berkunjung ke Banyuwangi. Rujak soto adalah perpaduan rujak sayur yang disiram dengan guyuran kuah soto dengan irisan daging dan babat. Mau pedas atau tidak tinggal pesan sesuai dengan selera. Jika masih lapar bisa tambahkan potongan lontong. Rujak soto ini cocok dinikmati sebagai makan siang. Jika tidak ada waktu untuk datang ke warung rujak soto, jangan khawatir karena kuliner yang satu ini sudah bisa dipesan melalui ojek online.

5.  Pecel Rawon

Makanan unik ini terdiri dari nasi yang dilengkapi dengan sayuran rebus plus sambal pecel lalu disiram dengan kuah rawon dan juga irisan daging sapi. Perpaduan kuah hitam rawon dengan sambal pecel menghasilkan rasa unik dan wajib buat dicoba. Jangan lupa dilengkapi dengan rempeyek.

6. Pindang Koyong

Sensasi pedas asam langsung terasa ketika mencicipi kuah pindang koyong. Bagi yang suka ikan, pindang koyong ini harus dicoba. Kuahnya bening dengan potongan belimbing sayur dan cabai rawit cocok dengan daging ikan yang lembut, apalagi jika sudah menemukan pindang koyong kepala ikan. Bisa dijamin, Anda tak akan berhenti makan sampai suapan terakhir.

7. Ayam Pedas

Kuliner yang satu ini banyak ditemukan di wilayah Banyuwangi bagian selatan. Ayam pedas terdiri dari potongan ayam yang sudah dibakar lalu dicampur dengan kuah santan yang tidak begitu kental tapi pedasnya luar biasa. Dalam satu porsi kadang dilengkapi dengan hati ayam dan telur ayam rebus. Rekomendasi jika makan ayam pedas adalah makan menggunakan sendok karena jika tidak terbiasa makan langsung menggunakan tangan akan terasa panas walaupun sudah dicuci berulang-ulang.

Jenis Tanaman Beracun

Jenis Tanaman Beracun. Manusia merupakan makhluk yang sangat bergantung kepada alam yang memiliki berbagi macam ciri ciri makhluk hidup, terutama tumbuh-tumbuhan, untuk memenuhi segala kebutuhan pangan maupun kebutuhan hidup sehari-hari. Tumbuhan memang banyak memberikan kemanfaatan bagi manusia, namun tanpa anda sadari, ada juga tumbuhan yang bisa merugikan. Karena tumbuhan ini mengandung zat yang bisa menyebabkan keracunan hingga kematian terhadap manusia.
Berikut beberapa jenis tanaman beracun

1. Tanaman Jarak

Tanaman jarak ini telah tercatat di rekor dunia sebagai tanaman beracun yang sangat mematikan. Tanaman yang dikenal juga sebagai tanaman cator ini berbahaya pada bijinya. Daun dan getah jarak biasanya banyak digunakan untuk pengobatan tradisional, tapi siapa sangka biji jarak adalah pembunuh yang mematikan. Memakan dua biji jarak sudah cukup menamatkan riwayat hidup anda selamanya.

Biji tanaman jarak ini mengandung racun yang bisa menyebabkan rasa terbakar pada mulut, leher, perut dan selanjutnya bisa mengakibatkan kematian karena dehidrasi. Racun yang terkandung dalam pengolahan biji jarak ini biasa dikenal dengan ricin. Ricin merupakan senyawa sampingan yang dihasilkan dari pengolahan biji tanaman jarak. Senyawa ini dapat mengakibatkan orang tewas karena menyebabkan gangguan sistem peredaran darah dan pernafasan. Saat ricin masuk dalam tubuh, satu molekul ricin akan membunuh satu sel. Jika senyawa ini terhirup, disuntikkan atau tertelan, kurang dari titik kecil ricin dapat membunuh seseorang dalam waktu 36-48 jam.Para ahli medis mengatakan, ricin merupakan pembunuh ganas sekuat virus anthrax. Dan, bahayanya lagi, sampai saat ini belum ditemukan penawarnya.

2. Ubi Racun Atau Singkong Karet

Ubi atau dikenal juga dengan singkong memang makanan khas desa yang banyak digemari masyarakat. Tetapi siapa sangka ternyata singkong itu mengandung racun yang berbahaya. Namun, kadarnya berbeda bergantung varietasnya. Singkong pahit yang memiliki nama latin Manihot glaziovii (dikenal sebagai ubi racun atau singkong karet) kadar racunnya jauh lebih tinggi dibanding singkong manis yang biasa dikonsumsi setiap hari (Manihot utilissima). Racun yang ada pada singkong biasanya terkonsentrasi di daun dan umbi singkong, racun itu diketahui sebagai senyawa cyanogenik glycoside; linamarin dan lotaustralin yang oleh enzim dapat menghasilkan asam sianida.

Sianida dikenal sebagai pembunuh berdarah dingin dan sulit terditeksi, ia tidak berasa, tidak berbau dan tidak berwarna. Satu-satunya indikator untuk mengetahui sianida ada pada singkong adalah warna kebiruan yang muncul pada umbi bila lama terpapar udara.Racun sianida akan jauh berkurang bila dipanaskan. Biasanya korban yang keracunan akibat salah dalam pengolahan singkong karena memasak umbi atau daun tidak sempurna. Jadi, bagi anda yang sudah tahu hal ini jangan pernah memakan daun atau umbi singkong dalam keadaan mentah atau setengah matang karena itu sangat berbahaya.

3. Kecubung

Di indonesia tanaman kecubung disebut Datura Metel, dan masih satu keluarga dengan Bunga Lonceng. Sebenernya kecubung mengandung senyawa kimia yang memiliki banyak khasiat menyembuhkan berbagai macam penyakit. Kandungan ini membuat kecubung dapat dimanfaatkan sebagai obat tradisional untuk berbagai penyakit, seperti asma, reumatik, sakit pinggang, pegel linu, bisul maupun eksim, sakit gigi, ketombe, hingga nyeri haid. Bagian tanaman kecubung yang paling sering dipakai sebagai obat herbal ini adalah daun.

Namun, jangan dikira tanaman kecubung aman-aman saja. Anda perlu tahu, kecubung juga mengandung racun berupa zat alkaloid yang mempunyai efek halusinogen terutama pada bagian bijinya. Efek yang ditimbulkan bila kecubung yang dikonsumsi melebihi takaran antara lain mual, muntah, sesak nafas, rasa gelisah, nadi berdenyut cepat, kulit wajah dan tubuh berubah menjadi merah, pusing, mulut terasa kaku, halusinasi hingga akhirnya berujung pada kematian. Dalam beberapa kasus penggunaan racun biji kecubung biasanya digunakan untuk bunuh diri.

4. Tanaman Upas

Pohon upas ini memiliki nama ilmiah Antiaris toxicaria , di indonesia pohon ini masih banyak ditemukan, di pulau jawa pohon upas ini dikenal dengan sebutan pohon Ancar. Pohon Upas atau pohon Ancar ini pernah menjadi momok menakutkan dan begitu legendaris pada masa penjajahan VOC di Nusantara. Pasalnya tentara VOC pernah dibuat kalang kabut menghadapi perlawanan rakyat yang memakai racun pohon Upas sebagai senjata. Hingga secara khusus Letnan Gubernur Thomas Stamford Raffles (1781-1826) mengutus Thomas Horsfield (1773-1859), naturalis asal Amerika Serikat, untuk mempelajari racun pohon upas ini.

Hasil dari penelitian itu menyatakan bahwa pohon upas memang mematikan, tapi hanya lendir getahnya. Efek racun pohon upas itu cukup mengejutkan kala diuji cobakan kepada seekor ayam dan anjing, yang pertama langsung mati kurang dari dua menit dan yang satunya dalam sekitar delapan menit. Dalam laporannya pada 1812, Horsfield mengutarakan bahwa penduduk lokal sudah menyadari khasiat racun pohon upas untuk keperluan membunuh lawan-lawannya. Sekali terkena getah racunnya, orang tersebut akan kejang-kejang lalu mati.

5.Gympie - Gympie

Di hutan Maluku - Indonesia gimpye-gimpye ini tumbuh subur dan hutan timur Australia. Bila anda masuk hutan berhati-hatilah dengan tanaman yang satu ini, bila kebetulan menjumpainya segeralah menjauh, berada didekatnya sama saja mengundang bahaya. Namanya memang sekilas terdengar imut tapi anda jangan terkecoh, ternyata racunnya mematikan.

Orang luar negeri biasanya menyebut gympie-gympie dengan sebutan tanaman penyengat, karena bila kulit tersentuh daun gympie-gympie sedikit saja, rasanya seperti disengat oleh panas luar biasa dan tidak akan hilang hingga berbulan-bulan, karena efek racun moroidin yang terdapat di bulu tanaman ini.Rekor terbesar gympie-gympie adalah pernah membunuh hewan dan manusia. Bahkan Saking kuat racunnya, daun gympie-gympie yang telah kering beratus tahunpun masih mengandung racun moroidin dengan kuat. Dengan efek racun yang begitu luar biasa, tentara Inggris pada akhir tahun 1960an, diduga pernah tertarik pada Gympie-Gympie dan berniat menjadikannya senjata biologis.

6. Deadly Nightshade

Dilihat sekilas tanaman ini terlihat tidak berbahaya bahkan terlihat dapat dimakan dengan buah berrynya yang berwarna hijau atau hitam mengkilat, ditambah lagi rasa mereka yang manis. Sayangnya, tumbuhan Deadly Nightshade ini adalah salah satu tanaman paling mematikan yang ada di dunia.Racun yang terkandung dari tanaman ini adalah Atropine dan scopolamine yang diproduksi alami oleh sel suatu organisme. Anehnya adalah racun atropine dan scopolamine yang ada di dalam tanaman ini tidak mempengaruhi hewan tertentu seperti kuda, kelinci, domba, dan beberapa burung diketahui tidak terpengaruh oleh racun mereka.

Sementara manusia sendiri sangat sensitif terhadap racun ini, dimana 2 buah berry tanaman ini diketahui cukup untuk membunuh seorang anak kecil, dan 10 hingga 20 buah cukup untuk membunuh seorang manusia dewasa. Hal ini berlaku lebih fatal lagi untuk daun mereka, yakni hanya dibutuhkan 1 daun untuk membunuh seorang pria dewasa. Dan hal yang lagi-lagi aneh, ternyata keluarga dari nightshade ini ternyata begitu dekat dengan dapur kita. Seperti tomat, terong, kentang dan cabai rawit.

7. Rosary Pea Atau Rosary Kacang Polong

Ciri dari tanaman ini adalah warna merah pada bijinya. Memilik nama lain The Rosary Pea, Crab’s Eye, atau Jumbie Bead. Jika tidak tahu dan dipandang sekilas, tanaman ini nampak tidak berbahaya bahkan terkesan lucu dan unik. Namun ternyata ia memamg mematikan. Sesuai namanya, tumbuhan ini dulu kerap digunakan sebagai manik-manik untuk rosario. Perhiasan di seluruh dunia memakainya. Sehingga banyak pembuat perhiasan yang kondisinya drop bahkan meninggal pasca menusukkan jari ketika memegang tumbuhan ini.

Di Indonesia sendiri tanaman ini dikenal sebagai Saga Rambat. jika anda menghirup dan mengkonsumsinya, maka alamat hidup anda bisa berakhir. Karena Racun yang terkandung dalam tumbuhan ini adalah Abrin yang merupakan salah satu toksin paling mematikan di dunia, gejala awal yang akan ditimbulkan, halusinasi, gagal ginjal dehidrasi dan akhirnya berujung pada kematian.

8. The Suicide Tree

The Suicide Tree (Pohon Bunuh Diri), Pong-pong, Othalanga, semuanya adalah sebutan untuk 1 spesies pohon yang memilki nama ilmiah Cerbera Odollam. Bentuknya sendiri sangatlah mirip dengan bunga Oleander karena berasal dari famili yang sama. Sedangkan alasan dari penamaan tanaman ini adalah karena tanaman ini adalah tanaman popular untuk senjata pembunuhan diam-diam dan juga bunuh diri.

Tanaman ini mempunyai bagian bagian bunga putih seperti melati namun lebih besar. Racun yang terkandung dalam tanaman ini adalah Cerberin yang dapat menyebabkan gangguan otot jantung, kegagalan pernapasan, dan kemudian kematian. Selain itu, membuat seseorang memakan biji beracun ini juga sangatlah mudah karena rasanya dapat ditutupi oleh bumbu makanan lainnya dan tidak hanya itu saja, racun dari tumbuhan ini sering diabaikan saat otopsi. Inilah sebabnya mengapa The Suicide Tree sering dikatakan sebagai alat pembunuhan yang sempurna.

Jajanan Pinggir Jalan Besera Resepnya

Jajanan Pinggir Jalan Besera Resepnya berikut ya kawan saya akan membagikan jajajan pasar yang murah dan rasanya pun tak kalah enak

1. Cilok

Bahan :
Tepung terigu 100 g
Tepung tapioka 100 g
Bawang putih 1 siung (haluskan)
Daun bawang 1 batang (iris halus)
Merica bubuk sdt
Gula pasir sdt
Penyedap rasa sapi 1 sdt
Garam 1 sdt
Air panas 200 ml
Cara membuat :
Campur tepung terigu dengan bawang putih, daun bawang, merica bubuk, gula pasir, penyedap rasa, dan garam. Kemudian tuang air panas secara perlahan sampai dirasa adonan cukup basah dan mengental.
Lalu masukkan tepung tapioka. Uleni dengan tangan perlahan-lahan hingga rata.. Kemudian bentuk bulat-bulat kecil.
Didihkan air. Lalu masukkan cilok yang telah dibentuk ke dalam air. Jika cilok sudah mengapung maka tandanya sudah matang.
Tidak hanya cara membuat cilok saja, kita akan juga bersama-sama membuat bumbu sebagai penyempurna penyajian cilok. Ya, bumbu kacang.
Cara membuat bumbu kacang cilok
Bahan :
Kacang tanah 100 g. Goreng
cabe rawit merah 7 buah
Gula merah 4 sdm
Bawang putih 2 siung
Air asam jawa 1 sdm
Garam 1 sdt
Minyak
Air 200 ml
Cara membuat :
Tumbuk kacang hingga halus lalu tambahkan cabe, gula merah, bawang putih, air asam jawa, dan garam.
Setelah itu kemudian tumis dengan minyak goreng sedikit saja. Tumis hingga baunya semerbak

2. Cireng

Bahan :
1.Tepung kanji 250 g
2.Tepung terigu 50 g
3.Daun bawang 2 batang. Iris halus
4.Seledri 2 batang. Iris halus
5.Bawang putih 3 siung. Haluskan
6.Penyedap rasa ayam 1 sdt
7.Merica bubuk 1 sdt
8.Garam 2 sdt
Cara Membuat :
1.Campurkan tepung kanji dengan tepung tapioka hingga tercampur sempurna.
2.Tambahkan daun bawang, seledri yang telah diiris halus, bawang putih yang telah dihaluskan, penyedap rasa ayam, merica, dan garam.
3.Tambahkan air panas perlahan-lahan sembari diaduk atau diuleni hingga kalis.
4.Adonan yang telah tercampur sempurna kemudian mulai dibentuk. Bentuk sesuai selera. Jika ingin pipih seperti koin, tipis saja jangan terlalu tebal. Jika ingin dibuat bulat-bulat kecil saja.
5.Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah panas, adonan yang telah dibentuk tadi kemudian dimasukkan atau digoreng hingga matang.
Itulah cara membuat cireng variasi mudah yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Tidak hanya cireng biasa saja, ada pula resep membuat cireng salju yang dihidangkan dengan menggunakan bumbu rujak sebagai pelengkap yang nggak kalah nikmatnya.

3. Batagor

Bahan :
1.Tahu putih 2 buah, potong menjadi 8 bagian
2.kulit pangsit 8 lembar
3.Ikan tenggiri fillet 200 g, haluskan
4.Daun bawang 3 batang, cincang halus
5.Garam 1 sdt
6.Merica sdt
7.Gula pasir 1 sdt
8.Putih telur 2 butir
9.Telur 2 butir
10.Air dingin 150 ml
11.Tepung sagu 100 g
12.Tepung terigu 20 g
Cara Membuat :
1.Siapkan wadah bersih untuk menguleni adonan.
2.Campurkan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan, daun bawang, garam, dan gula pasir. Campur dengan menggunakan tangan atau spatula hingga tercampur rata.
3.Masukkan putih telur kemudian aduk.
4.Tuang sedikit demi sedikit air dingin sembari terus menguleni adonan.
6.Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sembari terus diaduk, kemudian masukkan tepung sagu. Aduk adonan hingga rata.
7.Kukus tahu terlebih dahulu.
8.Iris bagian tengah tahu atau kosongkan bagian tengah tahu agar bisa diisi dengan adonan.
9.Masukkan adonan ke dalam tahu juga taruh adonan di tengah kulit pangsit. Tutup kulit pangsit. Sisihkan.
10.Kocok 2 butir telur dan beri sedikit garam.
11.Tahu dan kulit pangsit yang sudah diberi adonan kemudian masukkan ke dalam telur.
12.Siapkan penggorengan. Goreng batagor dalam minyak panas dengan nyala api sedang.
13.Goreng batagor hingga berwarna coklat keemasan atau matang.
Sajikan batagor dengan saus kacang, kecap, sambal, dan air perasan jeruk nipis.

4. Cucur

Bahan:
1.125 gr tepung beras
2.100 gr terigu protein sedang (segitiga)
3.130 gr gula merah
4.50 gr gula pasir
5.200 ml air
6.1 lembar daun pandan
7.1/4 sdt garam
Cara Membuat :
1.Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring. Biarkan sampe hangat.
2.Campurkan tepung beras dan tepung terigu dalam wadah. Masukkan larutan gula yg telah disaring. Aduk hingga rata menggunakan whisk lalu mikser 3.dengan speed rendah selama 5 menit.
4.Istirahatkan adonan selama 15 menit. Aduk kembali menggunakan whisk. Kalau adonan terlalu kental bs ditambah air sedikit demi sedikit agar konsistensi adonan pas (pas dalam artian tidak encer dan tidak kental).
5.Panaskan secukupnya minyak goreng dalam wajan cekung. Aduk kembali adonan menggunakan whisk sebelum menggoreng
Tuang satu sendok sayur kedalam minyak yg sudah panas. Siram siram atasnya. Tusuk dengan lidi tengahnya. Apabila sudah tidak ada adonan yang keluar tandanya cucur sudah matang. Angkat dan tiriskan.

5. Siomay Ayam

Bahan :
1. Pahaayam fillet 250 g, cincang
2.Tahu putih 1 buah, haluskan
3.Bawang putih 2 siung, haluskan
4.Daun bawang 2 batang, iris halus
5.Kecap ikan 1 sdm
6.Minyak wijen 3 sdt
7.Garam 2 sdt
8.Gula pasir 2 sdt
9.Merica 1 sdt
10.Tepung sagu 150 g
11.Air es 50 ml
12.kulit siomay
Cara Membuat :
1.Campurkan paha ayam fillet yang sudah dicincang halus, tahu putih yang sudah dihaluskan, bawang putih, daun bawang, kecap ikan, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Uleni hingga tercampur sempurna.
2.Kemudian tuangkan air es secara perlahan sembari diuleni, masukkan juga tepung sagu. Uleni sampai tercampur sempurna.
3.Ambil 1 lembar kulit siomay, kemudian isi bagian tengah kulit siomay dengan isian siomay yang telah Anda buat, kemudian lipat sisi-sisinya menghadap ke atas.
4.Kukus siomay selama 15 menit atau hingga matang.
Siomay sudah siap dihidangkan.
Silahkan di coba ya kawan mudah kok.

Olahan Siput

Beragam kuliner yang bisa kita temui salah satunya masakan siput , merupakan makanan seafood yang banyak terjual di rumah makan, atau restoran bahkan jajanan pinggir jalan nah kawan berikut olah siput beserta resepnya ya

1. Siput lada hitam

Bahan-bahan

1/2 kg kulnene (potong ujung nya dan bersihkan)

2 siung bawang putih geprek

1/2 bj bawang bombai

1 cm jahe geprek

10 gr lada hitam tumbuk kasar

1/2 sdm saus tiram

1/2 sdm saus tomat

1/2 sdm kecap inggris

1/2 sdm kecap manis

2 sdm mentega

Garam gula dan merica

Langkah

Tumis bawang putih dan jahe bersama dg mentega.

Masukkan seluruh sisa bahan beri 200 cc air aduk rata tunggu air menyusut (cek rasa) angkat dan sajikan  

2.  Gulai siput

i

Bahan-bahan

1 kilo siput sedot

Santan

Bumbu halus:

2 sdm cabe giling

5 siung bawang putih

1 ruas jahe

Sedikit kunyit

Bahan Pelengkap

Lengkuas geprek

3 lembar daun salam

1 btg sereh

1 lmbr daun kunyit

1/2 sdm bumbu kambing

Garam

Langkah

Tumis semua bumbu halus dengan sedikit minyak + semua bahan pelengkap. Setelah naik bau tambahkan santan 

Setelah santan separuh masak masukan siput yang sudah dibersihkan, tambahkan garam (tes rasa). Masak hingga keluar minyak.

3. Siput pedas

Bahan-bahan

1 kg siput

1 sdm taoco

2 sdm kecap manis

1 sdm gula merah iris

5 sdm minyak goreng

Bahan yang di haluskan

20 bh cabe rawit

10 bh cabe merah

8 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 cm jahe

1 sdt garam

Langkah

Siap kan bahan yang akan di uleg  

Rendam siput dengan air dan satu sdm garam selama satu jam, lalu cuci siput dengan air bersih beberapa kali 

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan api kecil kemudian masukan siput, taoco dan gula merah, tambahkan sedukit air lalu ungkep kira kira 10 menit  

Masukan kecap manis dan sedikit penyedap rasa. Selesai....

4. Kraca siput sawah

Bahan-bahan

secukupnya Keong sawah

Daun sereh

secukupnya Kunyit

1 batang Sereh

5 siung Bawang merah

5 siung Bawang putih

7 buah Cabe kecil

2 lembar Daun salam

Penyedap rasa

Langkah

Keong sawah dibuang ujungnya kalau saya beli dipasar sudah bersih

Bersihkan keong sawah menggunakan daun sereh dengan cara diremas2, bersihkan sampai keong benar2 bersih 

Haluskan kunyit, bawang merah, bawang putih dan cabe kecil  

Kemudian tumis bumbu dan masukan sereh geprek serta daun salam

Tumis hingga matang dan beri air kemudian masukan keong sawah

Beri penyedap rasa masak hingga matang

Memasak keong tidak lama kurang lebih 15-20 menit

5. Sate siput sawah

Bahan-bahan

300 gr Kol/Keong sawah

2 cm Lengkuas dimemarkan

2 bh Daun Salam

1-2 sdm Kecap Manis

1 sdm Gula Merah disisir

1/3 sdt Kaldu Bubuk

1/4 sdt Lada Bubuk

Secukupnya Garam

2 sdm Minyak goreng

1 Gelas Air

Bumbu Halus ::

3 Siung Bawang Putih

3 Siung Bawang Merah

Langkah

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus,lengkuas dan daun salam..tumis hingga harum.  

Masukkan kol/keong sawah yang sebelumnya sudah dicuci bersih..aduk rata, beri garam,gula merah,kaldu bubuk,lada bubuk dan kecap manis..kemudian tuang air, aduk rata dan masak hingga air surut dan kol/keong empuk.  

Siapkan tusuk sate untuk menusuk kol/keong..isi setiap tusuknya dengan 5 kol/keong.. 

Sate kol/keong bisa langsung disantap atau dibakar terlebih dahulu juga lebih enak..sipp siap disajikan.

6. Siput cabe hijau

Bahan-bahan

1/2 kg keong rebus yg sudah dibersihkan (ambil kepalanya saja)

3 butir bawang putih

4 butir bawang merah

15 cabe hijau

7 cabe rawit

Pelengkap :

3 lembar (daun jeruk, daun salam)

Laos, kamijara

Secukupnya, kecap,gula,garam, vetsin

Langkah

Tumis duo bawang, masukann cabe, bahan pelengkap,masukan keong. 

Tambah air, masukan kecap,garam.,gula, vetsin,,

Masak sampai bumbu meresap.

8. Sup keong sawah

Bahan-bahan

1 kg keong kraca

 Bumbu halus 

6 siung bawang putih

7 siung bawang merah

secukupnya cabe merah besar

secukupnya cabe setan

3 ruas jari kunyit

 Bumbu Pelengkap 

Daun salam (untuk merebus dan tumis)

Sereh (untuk merebus dan tumis)

secukupnya Garam

secukupnya Gula

secukupnya Air

secukupnya Minyak

Langkah

Bersihkan dan Rendam kurleb 8-24 jam keong dan potong ujung keongnya agar mudah disedot

Rebus keong bersama daun salam dan sereh 

Masukan minyak dan tumis bumbu halus, bumbu pelengkap dampai harum 

Masukan keong dan air tunggu sampai agak asat agar bumbu meresap 

Koreksi rasa dan siap dihidangkan

Resep Cake

Selamat siang sis yang biasa nya suka membuat cemilan atau makanan untuk keluarga berikut saya bagikan resepnya:

1. Cake Bolu Potong Coklat

Cake Bolu Potong Coklat

Cake selalu jadi kesukaan anak-anak, apalagi kalau rasanya cokelat dan mocha. Resep ini bisa Anda praktikkan untuk camilan saat kumpul keluarga. Jika Anda lebih suka rasa bolu yang orisinal, pasta mocha bisa diganti dengan vanilla drops.
Bahan-bahan bolu:
70 gr tepung terigu
70 gr gula pasir halus
15 gr tepung maizena
20 gr susu bubuk
5 buah telur
1 sdt pasta coklat
100 gr mentega, lelehkan
1/2 sdm SP/cake emulsifier
Topping:
Meises cokelat
Bahan butter cream:
125 gr mentega putih
3 sdm gula halus
200 ml susu kental manis

Cara membuat bolu:
1. Aduk telur, SP, gula, tepung, susu bubuk, dan pasta cokelat dengan mixer. Lakukan kurang lebih 10 menit hingga kental ringan dan berjejak pada mixer.
2. Tuang mentega cair, aduk balik dengan spatula.
3. Siapkan loyang 25x25 cm, oleskan mentega, kemudian lapisi dengan kertas roti, dan panaskan oven pada suhu 190 derajat Celcius.
4. Tuang adonan ke dalam loyang lalu panggang pada suhu 190 derajat Celcius selama kurang lebih 20-25 menit. Lakukan tes tusuk, jika sudah tidak basah, keluarkan dari oven.
5. Tunggu hingga uap panas hilang lalu keluarkan dari loyang. Oleskan butter cream dan beri topping meises coke

Cara membuat butter cream:
1. Kocok mentega putih dengan mixer dalam kecepatan tinggi (high speed) hingga benar-benar lembut dan mengembang. Lakukan selama kurang lebih 15 menit. Warnanya akan semakin putih seperti whipping cream kocok. Hal ini dilakukan agar rasa akhir butter tidak lengket di lidah.
2. Tambahkan gula halus dan susu kental manis dan kocok dengan kecepatan tinggi (high speed) hingga rata. Butter cream siap digunakan sebagai olesan bolu.
3. Jika butter cream bersisa, bisa disimpan di chiller. Saat akan digunakan lagi, kocok dulu sebentar.

2. Brownies Coklat Panggang Crunchy

Brownies Coklat Panggang Crunchy

Bahan-bahan
1 loyang lebar
130 gram tepung terigu
10 gram tepung maizena
3 sdm susu bubuk
80 gram gula pasir (kalo suka manis bisa ditambah)
3 buah telur
1/2 sdt vanili
1/2 sdt sp (boleh pake boleh tidak saya, opsional)
30 gram coklat bubuk, saya van houten
200 gram dcc, me:collata dark coklat
100 gr margarin/mentega
1/2 sdt baking powder/soda kue
5 sdm minyak goreng
Secukupnya baking paper
Topping :
Keju parut, chococips, atau beng-beng, sesuai selera ya
Langkah
50 menit
Tim dcc, margarin/mentega, dan minyak goreng, diatas air yg mendidih, lalu dinginkan.
Panaskan oven dengan api sedang, soalnya saya menggunakan oven tangkring punya ibuk
Campur bahan² kering, tepung dll, lalu sisihkan. Masukkan telur, gula, sp, dan vanili, mixer dengan kecepatan sedang, sampai merata.
Lalu masukkan dcc yg telah dicairkan td kedalam wadah, aduk rata dengan spatula. Setelah itu campurkan bahan² kering tepung dll td sedikit², aduk pelan dengan cara aduk lipat hingga merata
Setelah selesai, masukkan adonan kedalam loyang yang suda dioles sedikit margarin dan dialasi baking paper. Hentak²kan sebentar loyang, lalu masukkan kedalam oven. Oven kira² selama 50 menit dengan suhu 160 derajat celsius, 15 menit di rak atas, 25 menit rak tengah, 10 menit rak bawah (suhu dan waktu sesuaikan oven masing² ya).
Setelah matang, angkat, dan dinginkan di cooling rak, lalu potong2 jika suda dingin.
Brownies ini nyoklat dan enaaak banget selamat mencoba.

3.Cara membuat donat kentang

Donat Kentang

Resep donat kentang
Bahan :
Tepung terigu kg
Kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan sebanyak 200 gram
Gula pasir 4 sdm
Mentega 3 sdm
Ragi instan 11 g
Air 200 cc
susu bubuk 3 sdm
Susu kental manis 3 sdm
Garam 2 sdt
Telur 2 butir
Cara membuat :
Kocok 2 butir telur dalam mangkuk hingga berbusa, tambahkan garam, gula pasir, tepung terigu, dan mentega. Aduk hingga rata.
Tuang kentang yang sudah dihaluskan
Masukkan ragi ke dalam air dan aduk hingga larut, lalu masukkan air ragi tersebut dalam adonan.
Secara perlahan uleni adonan hingga kalis.
Tutup mangkok dengan kain. Diamkan adonan selama 1 jam agar mengembang.
Setelah 1 jam berlalu, Anda bisa mulai memanaskan minyak goreng.
Mulailah membentuk adonan menjadi bentuk donat, jangan lupa untuk memberi lubang di tengah.
Masukkan adonan yang telah dibentuk tadi ke dalam penggorengan. Agar tidak mudah gosong, gunakan api kecil. Tunggu hingga adonan donat telah berubah warna menjadi kecokelatan. Lalu angkat dan biarkan dingin.
Setelah donat dingin, olesi donat dengan mentega.
Anda bisa memberikan toping donat dengan meses, keju, gula salju, atau apapun yang Anda inginkan.